Spesiale graad EU-standaard Yunnan Puerh-tee

Pu-erhs is die enigste werklik fermenteer tee en dit word gemaak in die afgeleë Yunnan Provinsie waar die eerste teeplante gevind is, vir die tradisionele metode word die teeblare gemaak en dan gestoor, dan reageer natuurlik voorkomende gis met die droë teeblare , skep nuwe en veranderende aromas en geure.

Die tee-proe-note ryk, vol en glad met 'n diep aardse soetheid en notas van kakao.Die nasmaak is glad en soet, langer gebrou, dit sal 'n koppiekleur so donker soos espresso ontwikkel, maar sal nooit bitter word nie.

Pu-erh-tee kan teruggevoer word na die Yunnan-provinsie tydens die Oostelike Han-dinastie (25-220 nC).Handel in Pu-erh-tee het in die Tang-dinastie begin, bekend geword tydens die Ming-dinastie en is in die Qing-dinastie gewild geword.

Pu-erh is met muile en perde in lang karavane vervoer langs gevestigde roetes wat as die Teeperdpaaie bekend geword het.Handelaars sou in die markte van Pu-erh County vir tee ruil en dan die karavane huur om die tee na hul onderskeie huise terug te dra.

Die toenemende vraag na 'n tee wat maklik vervoer kan word en nie op lang reise bederf het nie, het verskaffers op 'n waansin laat opkom om met maniere vorendag te kom om die tee te bewaar.Daar is gevind dat met die fermentasie van die blare, die tee nie net vars gebly het nie, maar dit het ook met ouderdom verbeter.Mense het dit gou ontdekpu-erhhet ook met vertering gehelp, ander voedingstowwe aan hul dieet verskaf, en omdat dit so bekostigbaar was, het dit vinnig 'n gewilde huishoudelike gerief geword.Pu-erh-tee was hoog op prys gestel en dit het 'n kragtige hulpmiddel geword vir ruilhandel onder reisende handelaars.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Na fermentasie ｜ Lente, Somer en Herfs