Organiese Long Jing BIO-gesertifiseerde Dragon Well

Ons organiese lang jing is van die BIO-gesertifiseerde teeplantasie van ons eie, organiese teegroei gebruik geen chemiese of plaagdoder of die spesialiteit om die plaag te beheer nie.Selfs al is die uiterlike voorkoms van organiese lang jing nie goed genoeg nie, maar die smaak bly die mees natuurlike en verfrissende aroma en geur, die belangrikste is dat daar geen skadelike oorblyfsels in die blare is wat die ewige siekte vir menslike liggame veroorsaak nie.

Gewoonlik, lank in die eerste oes, vanaf laat Maart tot vroeg in April, gee meer sagte lote, groter soetheid, minder bitterheid en 'n vars ryk smaak.Wanneer dit gebrou word, gee die tee 'n pragtige liggeel koppie.Danksy die tee is ekologies, kan die smaak effens verskil, en gee hierdie tee 'n persoonlike smaak.

Dragon Well bestaan ​​uit sagte knoppies en blare wat gedurende die vroeë lente Mingqian-tyd geoes is, wat 'n ryk, sousige en soet aftreksel maak.Die proses om Longjing-tee te maak is baie streng;Dit gebruik gewoonlik ysterpanne om die tee te bak, en dit behels tien tegnieke gebaseer op verskillende temperature en vog, insluitend skud, gryp, knik, druk, maal, vryf en gooi.

Hierdie tee het 'n baie kenmerkende vorm: glad en perfek afgeplat langs die binne-aar van die blaar, die resultaat van hoogs vaardige vorming in 'n warm wok.Hierdie proses, bekend as pan-vuur of pan-braai, is vervolmaak in China deur tee meesters oor baie eeue.Dit gee die tee 'n uitnodigende, lekker geur.

Soos die ander groen tee, om lang jing te brou, stel ons voorgebruik 3 gram blaar (ronde teelepel) per 7-8 onse water.Steil met watertemperatuur van 185-195 grade F.;steil vir 2 tot 2,5 minute.Langer steiltye sal 'n sterker koppiesmaak, skerper geur oplewer met 'n mate van toename in die tee se strengheid of "byt".Dreineer die blare, laat hulle droog en stoor dit vir bykomende steiltes.