Organiese Fujian Anxi Oolong Organiese Se Zhong Wulong

Anxi-tee-vermengingstee word genoemSe Zhong Wulongtee.Anxi County, Fujian Provinsie is die belangrikste produksie area van oolong tee, sedert die 1950's, ten einde die klassifikasie van kolomme, ens te fasiliteer, Anxi oolong tee is verdeel in drie kategorieë van Tieguanyin,se zhongtee en oolong, benewens Tieguanyin en oolong, word ander variëteite geklassifiseer asse zhongtee.Se zhongtee is oolong-tee, een is 'n hoofkategorie en een is 'n klein kategorie.Die sogenaamde kleurtee is die algemene naam van ander variëteite behalwe Tieguanyin-variëteite.

Diese zhongteevariëteite is Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin en Meizhan.Die metode van voorbereiding is eerstens sonbruin.Die metode van sonbad is om die geplukte vars blare op die bamboesgordyn op die grond in die fabriek te versprei, 10 cm dik, en dit dan te skuif na sonbad onder die son, met 'n blaarlaag van ongeveer 3 cm dik, skud 3 -4 keer, met elke draai, krimp en verdik die area van die smeer geleidelik, wanneer die temperatuur 26-28 ℃ is, sonbad 20-30 minute.Nadat die blare in die son gedroog is en binnenshuis na 'n koel plek geskuif is, word die blare op die teegordyn versprei, 1-2kg per gordyn, en kan na een uur geskud word.Oor die algemeen word die blare 5-6 keer geskud.Die skudtyd is langer as een keer, en die aantal skudtye is meer as een keer;die rustyd is korter en langer, en die stapel blare is eers dunner en dikker.Aan die einde van vergroening word die blare 1-2 keer gebraai, 1-2 keer geknie en laastens gebak totdat hulle voldoende droog is.

Trouens, die vereiste is om by 'n verskeidenheid variëteite tee te pas, wat genoem word "se zhongtee", 'n enkele verskeidenheid tee genoemse zhongtee is ietwat onvanpas, soosmao xietee, dit genoemse zhongtee, hoewel daar geen fout is nie, maar onakkuraat.Want noem net die tipe, te breed.En dan, bv.mao xiekan ook oolong-tee genoem word, dit sal meer korrek wees.Niemand sal twyfel nie.

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentasie ｜ Lente en Somer