China Tee Oranje Pekoe Losblaar Groen OP

Oranje pekoe het ook pecco gespel, of OP is 'n term wat in die Westerse teehandel gebruik word om 'n spesifieke genre van swart tee (oranje pekoe-gradering) te beskryf.Ten spyte van 'n beweerde Chinese oorsprong, word hierdie graderingsterme tipies gebruik vir tee uit Sri Lanka, Indië en ander lande as China;hulle is nie algemeen bekend binne Chineessprekende lande nie.Die graderingstelsel is gebaseer op die grootte van verwerkte en gedroogde swart teeblare.

Die teebedryf gebruik die term lemoenpekoe om 'n basiese, mediumgraadse tee te beskryf wat uit baie heel teeblare van 'n spesifieke grootte bestaan;dit is egter gewild in sommige streke (soos Noord-Amerika) om die term as 'n beskrywing van enige generiese tee te gebruik (hoewel dit dikwels aan die verbruiker as 'n spesifieke verskeidenheid tee beskryf word).Binne hierdie stelsel word die tee wat die hoogste grade kry uit nuwe spoelings (plukkings) verkry.Dit sluit die terminale blaarknop saam met 'n paar van die jongste blare in.Gradering is gebaseer op die "grootte" van die individuele blare en spoelings, wat bepaal word deur hul vermoë om deur die skerms van spesiale maas te val wat wissel van 8–30 maas.Dit bepaal ook die "heelheid", of vlak van breek, van elke blaar, wat ook deel van die graderingstelsel is.Alhoewel dit nie die enigste faktore is wat gebruik word om kwaliteit te bepaal nie, sal die grootte en heelheid van die blare die grootste invloed hê op die smaak, helderheid en broutyd van die tee.

Pekoe verwys dus na die jonger blare wat nog met wit hare bedek is.Enige pekoe-tee kan die knop en eerste twee blare insluit en dit verwys na die hoogste grade tee.'n Hoër graad, Oranje Pekoe, sal slegs die eerste blaar bevat, en die Flowery Orange Pekoe sal ook knoppe hê.