Jasmyn Groen Tee BIO Organies Gesertifiseer

Jasmyntee is die bekendste geurige tee wat in China geproduseer word en kan beskou word as sy nasionale drankie.Die klassieke tegniek om tee met jasmynblomme te geur, is al sowat 1000 jaar in China bekend.Dit is 'n sagte versnit met 'n intense, blomagtige jasmynsmaak en -geur.In China word dit enige tyd van die dag en by enige geleentheid verteer.

Daar is meer as 200 spesies jasmyn, maar die een wat gebruik word om jasmyntee te maak, kom van die Jasminium Samba-plant, algemeen bekend as Arabiese jasmyn.Hierdie spesifieke spesie jasmyn is vermoedelik inheems aan die oostelike Himalajas.Histories was die meeste jasmynplantasies in die Fujian-provinsie geleë.Na die vinnige industrialisasie van Fujian in onlangse tye, word Guangxi nou as die hoofbron van jasmyn beskou. Die jasmynplant blom van Junie tot September en om hoë kwaliteit jasmyntee te produseer, is dit noodsaaklik dat die jasmynbloeisels op die regte oomblik gepluk word.

Die mooi, wit jasmynbloeisels word vroegmiddag gepluk om te verseker dat enige oorblyfsels van dou van die vorige nag verdamp het.Nadat hulle gepluk is, word die jasmynbloeisels by die teefabriek gekoop en by 'n temperatuur van ongeveer 38 gehou.–40ºC aanbevorder ontwikkeling van die aroma.Die blomknoppies sal aanhou oopmaak totdat die middel van die blom gesien kan word.Na 'n paar uur word die vars jasmynbloeisels met die basisgroentee gemeng en oornag gelaat sodat die tee die soet, blomme aroma van die jasmyn absorbeer.Die uitgewerkte bloeisels word die volgende oggend uitgesif en die reukproses word 'n paar keer herhaal met vars jasmynblomme in elke reukperiode. In die finale geur word sommige jasmynbloeisels in die tee gelaat vir estetiese doeleindes en dra nie by tot die geur van die versnit nie.