China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang is 'n Dan Cong Oolong van die Phoenix-berge (Fenghuang shan).Dit vertaal letterlik as heuning-orgidee-geur en beskryf die karakter van die tee.Mi Lan Xiang Dan Cong word gekenmerk deur sy buitengewone vrugtige aroma en 'n subtiele geur van orgidee.Hierdie Dan Cong Oolong is 'n subspesie van Shui Xian en ook net effens gedraai in plaas daarvan in krale gerol.'Dancong is 'n aanloklike, diep aromatiese tee wat oor elke week verander en ure lank op die verhemelte bly.Om Fenghuang Dancong behoorlik te brou verg meer sorg as baie ander tee, maar die ekstra aandag is die beloning werd.Milan Xiang vertaal na 'Honey Orchid' in Engels en hierdie tee is gepas genoem.
'n Soortgeblomde tee met 'n ontspanne verwarmende effek.Terwyl sy geur 'n interessante mengsel van kakao, geroosterde neute en papaja is, word die hoof smaakprofiel oorheers deur note van heuning en sitrus.Die lang nasmaak het 'n soet, effens jasmynagtige karakter, wat vir 'n goeie halfuur in die mond bly.
Die bekende feniks oolongs is bekend vir hul indrukwekkende geur en langdurige, ronde, romerige geur.
Die term dancong het oorspronklik fenikstee beteken wat almal uit een boom gepluk is.In onlangse tye het dit egter 'n generiese term geword vir alle Phoenix Mountain oolongs.Die dancongs se naam, soos dit ook in hierdie geval doen, verwys dikwels na 'n sekere geur.
Gong fu brou met bronwater of gefiltreerde water word aanbeveel.Dan Congs brou die beste met meer droë blaar, korter steiltes en minder water.Plaas 7gr droë blaar in jou 140ml standaard gaiwan.Bedek die blare met kookwarm water wat hulle net bedek.Steil 1-2 sekondes net gooi hulle af in jou reservoir.Die belangrikste ding is om dit tot 'n gemaklike temperatuur te laat afkoel voordat jy begin teug.Verhoog tyd geleidelik met elke steil.Herhaal solank die blare hou.
Oolong Tea ｜Guangdong Province｜ Semi-fermentasie ｜ Lente en Somer
