Dianhong Swart Tee Yunnan Gold Silk Jinsi
Dianhong goue sy is 'n fynproewers Chinese swart tee wat inheems is aan die Yunnan-provinsie.Die naam word gegee as gevolg van die groot hoeveelheid fyn goue haartjies op die blaarpunte wat in die gedroogde tee voorkom.Die gemiddelde seevlak van die teeplantasies in Yunnan is bo 1000 meter.Die klimaat is warm regdeur die jaar, ongeveer 22c.Die land is geseën met vrugbare toestande wat perfek is vir teegroei.Jin Si Dian Hong is 'n vol, ryk swart tee uit die Yunnan-provinsie.Die smaak is wild, peperig maar terselfdertyd soet en blomagtig.Dit het 'n lae vlak van bitterheid en dit kan jou dalk aan tabak herinner.
Gedurende die derde eeu vC was die sentrale gebied van Yunnan, rondom die huidige Kunming (hoofstad), bekend as'Dian'.Die naam Dian Hong beteken "Yunnan Swart tee".Dikwels word na Yunnan-swarttee verwys as Dian Hong-tee.Yunnan swart tee verskil in hul geur en voorkoms.Sommige grade het meer goue knoppies en 'n baie soet en sagte aroma sonder saamtrek.Ander maak 'n donkerder, bruin brousel wat helder, opbouend en effens skerp is.Jy kan melk by hierdie tee voeg ('n langer weektyd is nodig om genoeg saamtrek te kry om die melk te balanseer).
By die uitstaande smaakkenmerke van Yunnan jinsi voeg swart tee 'n reeks wenslike gesondheidseffekte by wat oor die algemeen aan swart tee toegeskryf word.Onder hierdie is 'n toename in fisiese en geestelike kapasiteit, verlaging van hoë bloeddruk en cholesterolvlakke, algemene sirkulasiestimulasie en gewigsverliesondersteuning.Die hoë tannieninhoud van swart tee is vermoedelik ook verantwoordelik vir terapeutiese effekte in gastritis en ander spysverteringsiektes.Daarbenewens is swart tee ryk aan natuurlike fluoriede wat na bewering 'n lang tandgesondheid en -lewe bevorder.
Brou metode
Ons beveel aan om 2-3 gram teeblare per 100ml water te doseer, gooi eerstens kookwater oor die teeblare in die pot, laat dit dan vir 3-5 minute trek vir 'n heerlike eerste aftreksel, na so eerste steil, 'n tweede , 5-minute aftreksel sal jou steeds met volle smaak beloon.
Swart tee ｜ Yunnan ｜ Volledige fermentasie ｜ Lente en Somer
