Bao Ta Yunnan Swart Tee Kung Fu Dianhong
Bao ta swart tee is 'n soort Rooi Kung Fu-tee.Dit is gemaak van enkelknop swart tee en word met die hand gemaak met 'n goeie verhouding, sonder om enige kunsmatige geure by te voeg, dit is meer die aroma van die tee self (soortgelyk aan heuning).Dian hong word gebruik as 'n grootblaarvariëteit in Fengqing en Lincang van die Yunnan-provinsie, ook genoem ''Yunnan Gongfu Black Tea'', gewoonlik gemaak in 'n Baota-pagode-vorm, hierdie vorm blom soos 'n blom nadat dit in water toegedien is.Dit word gebruik as 'n relatief hoë-end fyn fynproewers swart tee en word soms gebruik in verskeie tee versnitte.Die belangrikste verskil tussen Dian hong en ander Chinese swart tee in die hoeveelheid vindblaarknoppies, of ''goue punte'', teenwoordig in die gedroogde tee.Fyner Dian Hong produseer 'n brousel wat kopergoudoranje van kleur is met 'n soet, sagte aroma en geen strakheid nie.
Yunnan Swarttee word algemeen Dian Hong in China genoem.Dian Hong vertaal letterlik as 'Yunnan Red.'Dian is 'n ander naam vir Yunnan Provinsie.In China word 'swart' tee 'rooi' tee genoem vanweë die rooibruin kleur van infusie drank. Die belangrikste verskil tussen Yunnan Swarttee (Dian Hong) en die ander Chinese swart tee is die hoeveelheid fyn blaarknoppies, of " goue wenke," aangebied in die gedroogde tee.Dit kan maklik uitgeken word aan sy heerlike sagte blare en 'n unieke peperige smaak.Premium Yunnan Black Tea (Dian Hong) is handgemaak in gebiede vanaf die Fengqing County tot die suide van Dali in Wes-Yunnan.Slegs die suiwer knoppe of lote, insluitend een sagte blaar en een knop, word met die hand gepluk, verwerk en tot styf gevormde produk gerol.
Hierdie tee word die beste gebrou met water teen 90°C vir 3-4 minute en moet verskeie kere gebrou word, soos alle Dian Hong-tee, word dit die beste geniet sonder melk of suiker.
Swart tee ｜ Yunnan ｜ Volledige fermentasie ｜ Lente en Somer
