Yunnan Swart Tee Dianhong Tee Los Leaf

Dianhong-tee is 'n soort relatief hoë-end, fynproewers Chinese swart tee wat soms in verskeie teemengsels gebruik word en in die Yunnan-provinsie, China, gekweek word.Die belangrikste verskil tussen Dianhong en ander Chinese swart tee is die hoeveelheid fyn blaarknoppies, of "goue punte", wat in die gedroogde tee voorkom.Dianhong-tee produseer 'n brousel wat koper-goudoranje van kleur is met 'n soet, sagte geur en geen saamtrek nie.Goedkoper variëteite van Dianhong produseer 'n donkerder bruinerige brousel wat baie bitter kan wees.

Tee wat in Yunnan gekweek is voor die Han-dinastie (206 vC – 220 CE) is tipies in 'n saamgeperste vorm vervaardig soortgelyk aan moderne pu'er-tee.Dian hong is 'n relatief nuwe produk van Yunnan wat in die vroeë 20ste eeu begin vervaardig het.Die woord diān (滇) is die kort naam vir die Yunnan-streek terwyl hóng (紅) "rooi (tee)" beteken;as sodanig word daar soms bloot na hierdie tee verwys as Yunnan rooi of Yunnan swart, van die beter swart teevariëteite wat in China geproduseer word, is Dianhong waarskynlik die mees bekostigbare prys.

Die ander kenmerkende karakter van Dianhong Golden is sy vars, blomme aroma, met die tipiese swart tee moutagtige basis.Hierdie dianhong is wonderlik op elke denkbare manier.Dit het 'n ryk geur, wonderlike vrugtige geur en blywende sagte nasmaak.Die blare het 'n baie aangename tekstuur.Trouens, wanneer die tee baie vars is - 'n paar weke sedert vervaardiging en in 'n verseëlde houer gestoor word, sal dit net so lekker wees soos om 'n katjie te streel, alles te danke aan die fyn fluweelagtige laag op sy flippen geboë blare.

'n Oranje-brons aftreksel met baie min saamtrek en note van vrugte en neute, die drank is geurig met sweempies melasse, lae kakao, speserye en aarde weef saam om 'n ryk geur te skep wat aangevul word deur 'n gekarameliseerde suikersoetheid.

Swart tee ｜ Yunnan ｜ Volledige fermentasie ｜ Lente en Somer