Шен en Шу пуэр - это два разных типа пуэр-чая, отличающихся способом обработки en вкусовастими.Shen пуэр - это пуэр, который был подвержен натуральному процессу ферментации, sonder дополнительной обработ.
Листья собираются, обрабатываются en сушатся, а затем хранятся в течение нескольких лет, понакапице.
Цвет чайных листьев.Сгодами он также постепенно становится желтовато-коричневым en желтовато-красным.Чайна настойка из Шен Пу-эра имеет преимущественно желто-зеленый и бирюзовый цвет., деликатный цвет., деликатный.Shu пуэр - это пуэр, который был подвергнут быстрой и искусственной ферментации, чтобы ускорить процесс старения и придать ему более темный цвет и насыщенный вкус.Листья обрабатываются и ферментируются в течение нескольких месяцев, 'n rampspoed en spoed.Shu пуэр обычно имеет темно-коричневый цвет, глубокий en землистый вкус, 'n также приятный аромат.Цвет чайных листьев Шу пу-эра значительно темнее, в основном красновато-коричневый или коричневато-черичневато-черневый.Чайный отвар спелого чая пу-эр обычно имеет коричнево-красный цвет.
Этапы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстилание и охлаждение → фиксация зелени → скручивание → печная сушка → пропаривание → сушка, без этапа ферментации.
В отличие от Шен пу-эра, Шу пу-эр должен пройти через отдельный процесс: ферментацию (микробное бе).
Это можно понять так: Шен пуэр ферментируется и превращается в Шу пуэр.Vergroot 'n spoed van 5-10 lopies, dit sal 'n hele aantal hoë vlakke van estestiese bedryfstelsels hê.Шу пуэр, с другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосредственно en быстро.Это как машина времени, которая превращает Шен пу-эр in Шу пу-эр.
С точки зрения вкуса:
Шен пу-эрх:
Шен пу-эр, хранившийся в течение относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь и терпкость, недостаточный аромат и раздражающий и подавляющий вкус, поэтому некоторые люди говорят, что пу-эр трудно пить.При хранении in течение 5-10 лет вкус становится более мягким, горьковатым со сладостью, терпким и живым.
Шу пу-эр:
Вкус Шу пу-эра легкий, с горечью и терпкостью, с мягкой и нежной текстурой, естественной сладиостью.
Оба типа пуэр-чая имеют свои уникальные качества en могут быть наслаждены по-разному в зависимости.
Postyd: 10 Maart 2023