Teeblare

Teeblare, algemeen bekend as tee, sluit gewoonlik die blare en knoppe van die teeboom in.Tee-bestanddele sluit in tee polifenole, aminosure, katekiene, kafeïen, vog, as, ens., wat goed is vir die gesondheid.Tee-drankies gemaak van teeblare is een van die drie belangrikste drankies in die wêreld.

Historiese bron

Meer as 6000 jaar gelede het die voorvaders wat in Tianluo-berg, Yuyao, Zhejiang, gewoon het, begin om teebome te plant.Tianluo-berg is die vroegste plek waar teebome kunsmatig in China geplant is, wat tot dusver deur argeologie ontdek is.

Nadat keiser Qin China verenig het, het dit ekonomiese uitruilings tussen Sichuan en ander streke bevorder, en teeplanting en teedrinkery het geleidelik van Sichuan na buite versprei, eers na die Yangtze-rivierkom versprei.

Van die laat Westelike Han-dinastie tot die Drie Koninkryke-tydperk het tee ontwikkel tot die hof se premium drankie.

Van die Wes-Jin-dinastie tot die Sui-dinastie het tee geleidelik 'n gewone drankie geword.Daar is ook toenemende rekords oor die drink van tee, tee het geleidelik 'n gewone drankie geword.
In die 5de eeu het teedrinkery gewild geword in die noorde.Dit het in die sesde en sewende eeu na die noordweste versprei.Met die wydverspreide verspreiding van teedrinkgewoontes het teeverbruik vinnig toegeneem, en sedertdien het tee 'n gewilde drankie van alle etniese groepe in China geword.

Lu Yu (728-804) van die Tang-dinastie het in die "Tea Classics" daarop gewys: "Tee is 'n drankie, afkomstig van die Shennong-stam, en gehoor deur Lu Zhougong."In die Shennong-era (ongeveer 2737 vC) is teebome ontdek.Die vars blare kan ontgift.“Shen Nong se Materia Medica” het eenkeer aangeteken: “Shen Nong proe honderd kruie, kry 72 gifstowwe per dag en kry tee om dit te verlig.”Dit weerspieël die oorsprong van die ontdekking van tee om siektes in antieke tye te genees, wat aandui dat China tee vir minstens vierduisend jaar se geskiedenis gebruik het.

Vir die Tang- en Song-dinastieë het tee 'n gewilde drankie geword waarsonder “mense nie kan lewe nie”.