Groen tee is 'n soort drank wat van die Camellia sinensis-plant gemaak word.Dit word tipies voorberei deur warm water oor die blare te gooi, wat gedroog en soms gefermenteer is.Groen tee het baie gesondheidsvoordele, aangesien dit propvol antioksidante, minerale en vitamiene is.Daar word vermoed dat dit die immuunstelsel versterk en fokus en konsentrasie verbeter.Boonop kan groen tee hartgesondheid verbeter, help met gewigsverlies en die risiko van verskeie siektes verminder.
Groen tee verwerking
Groentee-verwerking is die reeks stappe wat plaasvind tussen die tyd dat die teeblare gepluk word en die teeblare gereed is vir verbruik.Die stappe wissel na gelang van die tipe groen tee wat gemaak word en sluit tradisionele metodes in soos stoom, pan-vuur en sortering.Die verwerkingstappe is ontwerp om oksidasie te stop en die delikate verbindings wat in teeblare voorkom, te bewaar.
1. Verwelking: Die teeblare word uitgesprei en toegelaat om te verdor, wat hul voginhoud verminder en hul geur verbeter.Dit is 'n belangrike stap aangesien dit 'n bietjie van die sametrekking van die blare verwyder.
2. Rol: Die verdorde blare word gerol en liggies gestoom om verdere oksidasie te voorkom.Die manier waarop die blare gerol word, bepaal die vorm en tipe groen tee wat geproduseer word.
3. Vuur: Die opgerolde blare word afgevuur, of gedroog, om enige oorblywende vog te verwyder.Die blare kan in die pan of in die oond gestook word, en die temperatuur en duur van hierdie stap wissel na gelang van die tipe groen tee.
4. Sortering: Die gevuurde blare word volgens hul grootte en vorm gesorteer om eenvormigheid van geur te verseker.
5. Geurmiddel: In sommige gevalle kan die blare met blomme, kruie of vrugte gegeur word.
6. Verpakking: Die voltooide groen tee word dan verpak vir verkoop.
Groen tee brou
1. Bring water tot kookpunt.
2. Laat die water afkoel tot 'n temperatuur van ongeveer 175-185°F.
3. Plaas 1 teelepel teeblare per 8 oz.koppie water in 'n tee-infuser of teesakkie.
4. Plaas die teesakkie of infuser in die water.
5. Laat trek die tee vir 2-3 minute.
6. Verwyder die teesakkie of infuser en geniet.
Postyd: 13 Februarie 2023