China Oolong Tea Da Hong Pao #1
Da Hong Pao is 'n Wuyi-rotstee wat in die Wuyi-berge van die Fujian-provinsie, China, gekweek word.Da Hong Pao het 'n unieke orgidee-geur en 'n langdurige soet nasmaak.Droë Da Hong Pao het 'n vorm soos styfgeknoopte toue of effens gedraaide stroke, en is groen en bruin van kleur.Na brou is die tee oranje-geel, helder en helder.Da Hong Pao kan sy geur behou vir nege weekings.
Die beste manier om Da Hong Pao te brou is deur 'n Pers Klei-teepot en 100 te gebruik°C (212°F) water.Gesuiwerde water word beskou as die beste keuse om Da Hong Pao te brou.Na kook moet die water dadelik gebruik word.Om die water vir 'n lang tyd te kook of dit vir 'n lang tyd te stoor nadat dit gekook is, sal die smaak van die Da Hong Pao beïnvloed.Die derde en vierde week word as die beste smaak beskou.
Die beste Da Hong Pao is van die moeder Da Hong Pao teebome.Moeder Da Hong Pao-teebome het duisend jaar se geskiedenis.Daar is net 6 moederbome oor op die stywe krans van Jiulongyu , wat as 'n skaars skat beskou word.As gevolg van sy skaarsheid en voortreflike teegehalte, staan Da Hong Pao bekend as die "Koning van Tee".”.Dit is ook dikwels bekend dat dit uiters duur is.In 2006 het die Wuyi-stadsregering hierdie 6 moederbome met 'n waarde van 100 miljoen RMB verseker. In dieselfde jaar het die Wuyi-stadsregering ook besluit om enigiemand te verbied om tee by die moeder Da Hong Pao-teebome privaat te versamel.
Die groot donker blare brou helder oranje sop wat 'n blywende blomgeur van orgidee demonstreer.Geniet 'n gesofistikeerde, komplekse geur met houtgeroosterde geur, aroma van orgideeblomme, afgewerk met subtiele gekaramelliseerde soetheid. Wenke van perskekompot en donker melasse dra deur op die verhemelte, met elke steil wat 'n effens ander evolusie van geur produseer.
